週五，五月9，2025
阿聯酋航空推出高級商務艙餐飲體驗，持續重新定義空中奢華。該航空公司推出了獨家菜單，包含 18 道新菜，每道菜都精心搭配酩悅香檳。這項優質服務在從杜拜 (DXB) 出發的大多數中長途航班上提供，致力於為乘客打造獨特的高端美食之旅。
阿聯酋航空與酩悅香檳的合作體現了雙方長期以來致力於將精緻餐飲帶到 40,000 英尺高空的承諾，注重卓越的風味和無可挑剔的服務。新菜單旨在提升飛行體驗，將精緻的菜餚與香檳搭配，確保每一口食物都能搭配精緻的飲料。
烹飪創新之年
7 年 2025 月 18 日，阿聯酋航空推出了精緻的商務艙菜單，由阿聯酋航空和酩悅香檳的烹飪專家團隊歷時一年精心開發。新品包括 XNUMX 道精心挑選的菜餚，從開胃菜到主菜和甜點，旨在展示食物和香檳的和諧搭配。菜餚均採用最優質的食材烹調而成，確保您享受到既奢華又令人滿意的美食體驗。
阿聯酋航空烹飪團隊和酩悅香檳葡萄酒專家的專業知識共同創造了風味、質地和香檳搭配之間的完美平衡。每道菜的製作目的都是為了增強香檳的風味，反之亦然，特別注重在高海拔地區保持餐食的質量，因為在高海拔地區，由於氣壓和濕度的變化，味蕾的反應會有所不同。
新產品的一個主要特點是使用皇冠圖示來標記與酩悅香檳搭配的菜餚。這使得乘客可以更輕鬆地選擇與香檳風味相得益彰的菜餚，有助於提升整體用餐體驗。
味覺之旅
新的商務艙菜單是精心挑選的菜餚，可滿足各種口味，包括適合純素食和素食乘客的選擇。每道菜都經過精心設計，以凸顯與之搭配的香檳的最佳風味，無論是清淡的開胃菜、豐盛的主菜還是甜點。
例如，其中一道出色的菜餚是用青瓜和檸檬凝膠烹製的扇貝，搭配 2016 年酩悅香檳年份大香檳。扇貝的細膩甜味與青瓜和檸檬凝膠的明亮酸度完美融合，而香檳則以其複雜、濃鬱的味道增強了風味。
對於純素食乘客，可以享用嫩豆腐配水煮蘆筍和腰果奶油，以及酩悅香檳 (Moët & Chandon Brut Impérial)。豆腐的柔滑和腰果醬的濃稠度與香檳的清爽和起泡特性完美平衡，創造出既和諧又令人滿意的搭配。
主菜選項包括烤鴨配 raz el hanout 香料蒸粗麥粉，搭配 Moët & Chandon Rosé Impérial，以及香煎智利海鱸魚配朝鮮薊泥，搭配 Moët & Chandon Brut Impérial。香檳讓鴨肉和鮮嫩鱸魚的濃郁芳香更加濃鬱，為用餐體驗增添了深度和複雜性。
至於甜點，乘客可以盡情享用美味的巧克力或水果甜點，每道甜點都搭配一瓶香檳，以增強菜餚的甜度和濃鬱度。最終的結果是，乘客享受了一種奢華而又精緻的用餐體驗，品嚐了空中最精緻的美食。
合作的遺產
阿聯酋航空與酩悅香檳的合作是水到渠成的，建立在對卓越的共同追求之上。此次合作不僅限於商務艙，所有艙位和全球的阿聯酋航空休息室均提供酩悅香檳。阿聯酋航空是全球最大的香檳購買商，以向乘客提供優質飲料和香檳品種而聞名，例如 2016 年酩悅香檳大年份香檳 (Moët & Chandon Grand Vintage XNUMX) 和酩悅香檳帝國桃紅香檳 (Moët & Chandon Rosé Impérial) 等。
阿聯酋航空與酩悅軒尼詩的合作關係已超過三十年，彰顯了阿聯酋航空致力於提供無與倫比的飛行體驗的決心。阿聯酋航空很榮幸能夠為乘客提供獨家香檳品種，讓乘客在飛行途中也能享受優質葡萄酒的奢華享受。
創新飛行體驗
阿聯酋航空全新的商務艙餐飲體驗是其革新機上服務並繼續為豪華旅行樹立標準的使命中的重要一步。增加素食選擇，例如五香花椰菜燉扁豆，確保菜單能滿足廣泛的飲食偏好，讓所有乘客都能享用。
這項新餐飲服務的主要特點之一是乘客可以在飛行前預覽餐食選擇。這為體驗增添了個性化色彩，讓旅客能夠做出最適合自己口味的選擇，並對即將到來的旅程充滿期待。皇冠圖標標記著香檳搭配的菜餚，使乘客可以輕鬆識別哪些菜餚將搭配酩悅香檳，從而提升整體體驗並確保空中無縫用餐體驗。
各層次的烹飪專業知識
該菜單的開發是阿聯酋航空長期以來致力於卓越烹飪理念的一部分。阿聯酋航空餐飲中心每年為其全球網路提供超過 77 萬份餐食，該航空公司的烹飪團隊始終致力於提供最高品質的食品和服務。該設施擁有 1,400 多名廚師，在確保每位乘客在每次飛行中都能享用新鮮、高品質的餐食方面發揮著至關重要的作用。
2025 年 XNUMX 月，阿聯酋航空任命了一位新的烹飪設計副總裁，加強了對機上餐飲服務各個方面的創新和品質的承諾。新團隊致力於打造能夠反映阿聯酋航空全球目的地不同口味和文化的菜單，為乘客提供真正的國際餐飲體驗。
40,000 英尺高空的優質體驗
阿聯酋航空推出全新商務艙餐飲菜單，持續為機上奢華體驗樹立新標準。該航空公司與酩悅香檳的合作確保乘客可以盡情享用搭配優質香檳的美味佳餚，讓用餐體驗更像是地面上的精緻餐飲體驗，而不是空中用餐。對卓越烹飪的承諾不僅提升了商務艙乘客的旅行體驗，也鞏固了阿聯酋航空作為航空接待業領導者的聲譽。
透過提供多樣化的菜餚選擇、滿足不同的飲食偏好以及允許乘客提前預覽餐食選擇，阿聯酋航空讓每一次旅程都成為個性化且難忘的體驗。憑藉這一最新推出的高端服務，阿聯酋航空繼續提升飛行體驗，為乘客提供從頭到尾難忘的旅程。
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